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Abatidor SkyLine ChillS Blast Chiller-Freezer 20GN1/1 100/85 kg Electrolux
- Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución
- panel amigable para daltónicos.
- Ciclo de granallado: 100 kg desde + 90° C hasta + 3° C en menos de 90 minutos
- Ciclo de congelación: 85 kg desde 90ºC hasta -18ºC en menos de cuatro horas
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- Ciclo de enfriamiento (+ 10° C a -41° C) con ciclos preestablecidos automáticos
- Enfriamiento suave (temperatura del aire 0 ° C), ideal para comidas delicadas y porciones pequeñas.
- Enfriamiento duro (temperatura del aire -20 ° C), ideal para alimentos sólidos y piezas enteras.
- Ciclo de congelación X (+ 10° C a -41° C): ideal para granallado congelar todo tipo de alimentos (crudos, a la mitad o completamente cocidos).
- Ciclo Lite-Hot (+ 40° C a -18° C): ideal para preparaciones de calentamiento suave.
- Manteniendo a +3° C para enfriar o -22° C para congelar, activado automáticamente al final de cada ciclo, para ahorrar energía y mantener la temperatura objetivo (también es posible la activación manual).
- Turbo enfriamiento: la enfriadora funciona continuamente a la temperatura deseada; Ideal para producción continua.
