HotmixPRO es una innovadora máquina multifunción, única en su categoría, diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional en la cocina profesional. Gracias a sus cuchillas especiales, pueden funcionar tanto como mixer para líquidos como cúter para ingredientes sólidos. Incorporan un sistema avanzado de calentamiento que permite cocinar productos mientras se mezclan a velocidades variables, con un rango térmico de 24°C a +190°C. Equipadas con motores profesionales de 1.200 a 1.800 W y velocidades de hasta 16.000 rpm, estas máquinas son capaces de triturar, emulsionar, homogeneizar, amalgamar y mezclar cualquier ingrediente en poco tiempo. Su vaso de acero inoxidable graduado permite trabajar volúmenes de 2 a 4,9 litros (dependiendo del modelo), y sus 26 velocidades diferentes superan ampliamente las capacidades de los cúteres tradicionales, optimizando los tiempos de trabajo sin comprometer la calidad del producto final.